Bỏ thuế nhập khẩu thịt bò: liệu có hạ được giá khi đàn bò Mỹ thấp nhất 75 năm?

Giá thịt bò Mỹ leo thang vì cung thiếu hụt, không chỉ vì thuế

Giá thịt bò tại Mỹ đã tăng mạnh trong năm qua, với thịt bò xay tăng 12,5% lên 5,86 USD/pound, thịt nướng tăng 14% lên 9,57 USD/pound và bít tết tăng 10% lên 13,06 USD/pound. Nguyên nhân sâu xa không phải là thuế quan, mà là nguồn cung trong nước suy giảm nghiêm trọng. Theo USDA, tổng đàn bò Mỹ chỉ còn 86,2 triệu con (tháng 1/2026), thấp nhất kể từ những năm 1950. Số bò cái sinh sản giảm 1% so với năm trước, còn lượng bê sinh năm 2026 ước tính giảm 2%.

Chu kỳ chăn nuôi kéo dài khiến việc tái đàn không thể nhanh. Hạn hán và chi phí sản xuất cao đã khiến người chăn nuôi loại bỏ bò cái sinh sản, làm giảm số bê trong những năm sau. Ngay cả khi giá cao khuyến khích mở rộng đàn, người nuôi phải giữ lại bê cái để phối giống, đồng nghĩa lượng bò đưa vào giết mổ càng giảm. USDA nhấn mạnh chu kỳ bò chậm hơn nhiều so với các vật nuôi khác do thời gian mang thai và nuôi lớn, khiến nguồn cung khó phục hồi trong ngắn hạn.

Bỏ thuế 26,4%: liệu có hạ giá bền vững?

Ông Trump tuyên bố trên Truth Social rằng sẽ bỏ thuế 26,4% áp dụng cho thịt bò nhập khẩu trên hạn ngạch, với cam kết thịt bò sẽ được bán thấp hơn 25% so với giá thị trường hiện tại. Về lý thuyết, việc xóa thuế sẽ giúp giá nhập khẩu giảm tương ứng, qua đó kéo giá bán lẻ xuống. Tuy nhiên, đây chỉ là giải pháp tình thế, bởi lượng thịt bò nhập khẩu chỉ khoảng 300.000 tấn, không đủ bù đắp sự thiếu hụt trong nước khi đàn bò đang ở mức thấp nhất 75 năm.

Hơn nữa, cam kết bán dưới giá 25% không rõ ràng về phía đối tác, và việc các nhà nhập khẩu có thực sự giảm giá hay không vẫn là dấu hỏi. Nếu nguồn cung nội địa tiếp tục suy yếu, giá thịt bò có thể vẫn neo cao sau khi hiệu ứng thuế biến mất. Người tiêu dùng Mỹ có thể thấy giá hạ nhiệt tạm thời, nhưng bài toán tái đàn vẫn còn đó.

Tác động lên lạm phát và đồng CAD

Giá thịt bò chiếm tỷ trọng không nhỏ trong rổ CPI thực phẩm của Mỹ. Việc giá leo thang góp phần khiến lạm phát thực phẩm khó hạ, tạo áp lực lên Cục Dự trữ Liên bang (Fed) trong việc duy trì chính sách tiền tệ thắt chặt. Nếu biện pháp bỏ thuế thành công trong việc hạ giá, áp lực lạm phát có thể dịu bớt, giảm khả năng Fed phải tăng lãi suất thêm. Ngược lại, nếu thất bại, lạm phát dai dẳng sẽ củng cố lập trường hawkish của Fed, hỗ trợ đồng USD.

Đối với đồng CAD, diễn biến này có ý nghĩa quan trọng. Canada là một trong những nước xuất khẩu thịt bò lớn sang Mỹ, và việc Mỹ bỏ thuế nhập khẩu sẽ mở rộng cơ hội xuất khẩu cho các nhà sản xuất Canada. Dòng ngoại tệ tăng thêm từ xuất khẩu có thể hỗ trợ đồng CAD. Tuy nhiên, tác động này không lớn bằng biến động giá dầu – vốn là yếu tố chính chi phối tỷ giá USD/CAD. Dù vậy, nhà giao dịch cần theo dõi sát các thông tin liên quan đến chính sách thương mại Mỹ-Canada, vì bất kỳ thay đổi nào trong quan hệ thương mại cũng có thể tạo ra biến động ngắn hạn cho CAD.

Theo dõi gì tiếp theo?

Về phía thị trường, các mốc giá quan trọng cần chú ý là giá thịt bò bán lẻ tại Mỹ (dữ liệu BLS) và diễn biến đàn bò trong các báo cáo USDA tiếp theo. Nếu số liệu cho thấy đàn bò tiếp tục giảm, giá có thể còn tăng, gây áp lực lên lạm phát. Ngoài ra, nhà giao dịch nên theo dõi các bài phát biểu của Fed (như Barkin vào ngày 25/8) và các chỉ số kinh tế Mỹ trong tuần tới, bao gồm chỉ số giá nhà Case-Shiller và doanh số nhà mới, để đánh giá sức khỏe nền kinh tế và định hướng chính sách tiền tệ. Trên thị trường ngoại hối, cặp USD/CAD sẽ phản ứng với bất kỳ thông tin nào về thương mại thịt bò, nhưng biến động chính vẫn đến từ giá dầu thô.